Método · Formato de las historias

Formato de historias de Instagram: 1080 × 1920 y dónde encuadrar tus platos

Una historia no se arregla recortando: se decide al encuadrar, con el móvil vertical y el plato en el centro.
El único lienzo que Instagram no rellena ni recorta
Un restaurador sujeta el móvil en vertical sobre un plato recién montado en el pase, entre estantes de vajilla y plantas.
El contexto

El formato de las historias de Instagram es uno solo: 1080 × 1920 píxeles, proporción 9:16, vertical y a pantalla completa. Todo lo que no encaje en ese rectángulo lo rellena la aplicación o lo recorta, y en un restaurante eso significa perder justo el borde del plato que querías enseñar.

Síntomas

Te suena si reconoces esto.

  • Subes la foto del plato del día y la aplicación la coloca en el centro, con dos franjas de fondo difuminado arriba y abajo.
  • El nombre del menú o el precio quedan tapados por la casilla de respuesta que Instagram pone en la parte inferior.
  • Recortas la imagen a mano en cada historia y nunca queda igual dos días seguidos.
  • Las fotos del pase están hechas en horizontal y, pasadas a vertical, solo se ve el mantel y media copa.
  • Reutilizas la imagen del feed en historias y aparece cortada por arriba, sin el borde del plato.
Un restaurador mira su móvil con gesto de fastidio, rodeado de fotos horizontales de platos que no encajan en un marco vertical.

¿Cuántas fotos del mediodía se quedan sin publicar?

Las imágenes de tu carta, listas para Instagram y para el resto de tus redes, sin recortar nada a mano al cerrar.

Crear mis historias
Método

Paso a paso.

  1. Un solo tamaño: 1080 × 1920 píxeles

    La historia ocupa toda la pantalla del móvil, así que Instagram trabaja siempre sobre un lienzo vertical de 1080 × 1920 píxeles, es decir una proporción de 9:16. Es el mismo marco para una foto del pase, para una imagen con un sticker encima o para algo que subas desde la galería. Si mandas una imagen más ancha, la aplicación la encoge y rellena los lados con un fondo difuminado; si mandas una más alta, corta por arriba y por abajo. No es un ajuste que puedas cambiar: es la forma de la pantalla. El tamaño de las publicaciones del feed es otro, y por eso una misma imagen no sirve en los dos sitios sin decidirlo antes.

    Con 1080 píxeles de ancho vas sobrado. Por debajo de 720 la imagen llega blanda a las pantallas grandes y el plato pierde nitidez.

  2. Las dos franjas que la pantalla te quita

    Arriba, Instagram coloca tu foto de perfil, el nombre de la cuenta y la barra de progreso. Abajo, la casilla de respuesta y los iconos de envío. Son unos 250 píxeles en cada extremo, así que el rectángulo realmente libre mide alrededor de 1080 × 1420. Todo lo que quieras que se lea o se vea entero, el plato, la mano que sirve, el sticker con el horario, va dentro de esa banda central. Lo que colocas en los bordes lo pierdes, aunque en tu galería se vea perfecto.

    Cuando encuadres, deja un dedo de margen arriba y otro abajo en la pantalla del móvil: es más o menos la zona que la aplicación va a ocupar.

  3. Un restaurador encuadra un cuenco de pasta desde arriba con el móvil en vertical, dejando margen libre por arriba y por abajo.
  4. Dispara en vertical desde el pase

    El recorte nunca devuelve lo que no fotografiaste. Una foto horizontal del plato pierde dos tercios al pasarla a 9:16, y lo que sobrevive suele ser el mantel. Coge el móvil en vertical, ponte justo encima del plato y baja hasta que la vajilla toque los lados del encuadre. Un servicio normal deja tres o cuatro imágenes utilizables sin robarte tiempo de cocina, y ese es el material con el que después escribes una frase que de verdad vende el plato.

    Fotografía el plato antes de que salga a sala, no cuando vuelve: los treinta segundos de la salida son los únicos en los que la comida se ve como la pensaste.

  5. Un mensaje por historia, siempre en el mismo sitio

    Una historia se mira unos segundos. Si en la misma imagen amontonas el plato, el horario, el teléfono y la ubicación, no se lee nada. Elige un mensaje, el menú de hoy, la mesa libre del jueves, el postre nuevo, y colócalo siempre a la misma altura dentro de la banda central, para que quien te sigue sepa dónde mirar sin pensarlo. Esa constancia es lo que hace reconocible una cuenta, y también lo que permite preparar las imágenes de Instagram sin volver a decidir el diseño en cada servicio, alineadas con la identidad de la casa.

    Si dudas entre dos mensajes, publica dos historias en lugar de meterlos en una. Y si dudas siempre, probablemente falte decidir a quién le hablas.

  6. Convierte el marco en una rutina de la semana

    Un formato solo ahorra tiempo cuando deja de decidirse. Fija el encuadre una vez, vertical, plato en el centro, margen arriba y abajo, y planifica las historias como planificas la carta: por semana, no por impulso. Planificar con antelación evita el hueco de tres semanas sin publicar en plena temporada alta, y programar las imágenes desde un calendario de publicación hace que el lunes ya sepas lo que sale el jueves.

    Guarda las tres o cuatro fotos verticales de cada servicio en un álbum del móvil: el jueves ya no tendrás que inventar nada.

Y si cada servicio dejara ya sus imágenes listas

ReadyToPost genera las imágenes de tu restaurante en el formato de cada red, con el pie de foto escrito, mientras tú sigues en la cocina.

Generar mis imágenes
Sí / No

  • Fotografiar en vertical con el móvil, siempre pensando en 1080 × 1920.
  • Dejar el plato en la banda central, con margen libre arriba y abajo.
  • Elegir un solo mensaje por historia y repetir su sitio semana tras semana.

No

  • Subir tal cual la imagen cuadrada del feed y dejar que la aplicación rellene los huecos.
  • Colocar el nombre del menú o el precio pegados al borde inferior.
  • Recortar a mano una foto horizontal esperando salvar el plato.
Un caso ilustrativo
Comparación entre una foto de plato apretada y mal encuadrada y la misma imagen en formato vertical, con espacio alrededor.

Situación

Imaginemos un bar de menú del día con veinte cubiertos, que fotografía los platos al final del servicio y los sube a historias tal como salen del carrete. Las fotos son horizontales, la aplicación las coloca en el centro con dos bandas difuminadas y el nombre del plato queda medio tapado por la casilla de respuesta.

Acción

El equipo cambia una sola cosa: el móvil se coge en vertical y la foto se hace en la salida del pase, con el plato centrado y un margen visible arriba y abajo. El nombre del menú se coloca a media altura, nunca en el borde. Es la misma disciplina que aplican cuando lanzan una operación corta: decidir el marco antes, no durante.

Resultado

Al cabo de unas semanas las historias se leen enteras y el menú se entiende de un vistazo. No es un efecto medido en un panel: es simplemente que lo que se quería enseñar ya no se pierde por los bordes, y publicar deja de costar diez minutos de recorte cada noche.

Tu próximo servicio también puede verse así

Del pase a la historia sin pasar por el recorte: la semana de imágenes de tu restaurante, preparada de una vez.

Automatizar mis redes
Errores frecuentes

Donde suele torcerse.

  • Reutilizar la imagen del feed sin pensarla

    Una foto pensada para el feed suele ser cuadrada o de 4:5. Llevada a la historia, deja bandas arriba y abajo o pierde el borde superior del plato. Si vas a usar la misma imagen en los dos sitios, hazla vertical desde el principio y recorta después para el feed, nunca al revés. Los pasos de cómo publicar una foto en Instagram cambian poco; lo que cambia es el orden en que decides el encuadre.

  • Confundir vertical con 9:16

    Una foto de 3:4 es vertical y aun así no encaja: le faltan casi trescientos píxeles de alto para llenar la pantalla. Vertical no es una dirección, es una proporción concreta. Comprueba que el lado largo sea casi el doble del corto antes de dar por buena una imagen.

  • Unas manos recortan con tijeras una foto vertical de un plato y cortan justo por encima de la comida, con recortes sobre la mesa.

    Amontonar stickers en la zona baja

    La parte inferior de la pantalla es la más ocupada: casilla de respuesta, iconos de envío y, en muchos móviles, la barra del sistema. Un sticker de encuesta o de enlace colocado ahí queda medio tapado y casi nadie lo toca. Súbelo un tercio y volverá a verse entero.

Para llevar

Tu lista de control.

  • La imagen mide 1080 × 1920 píxeles o mantiene la proporción 9:16.
  • El plato y el mensaje están dentro de la banda central, lejos de los bordes.
  • La foto se hizo en vertical, no se recortó a partir de una horizontal.
  • Hay un solo mensaje por historia, a la misma altura que la semana pasada.
  • Las historias de la semana están decididas antes del lunes, no en pleno servicio.
¿Y ahora?

Método en mano. Toca ponerlo a rodar.

Con ReadyToPost

Un método planteado, todavía hay que tener tiempo para hacerlo rodar. Readytopost libera ese tiempo asumiendo un frente por ti: tu presencia en las cinco redes sociales. Todo escrito, ilustrado, programado — calibrado en tu actividad, semana tras semana. Para que tu energía siga en el oficio.

Empezar con ReadyToPost
A continuación

Ve cómo se traducen estos principios día a día. La práctica para los restaurantes da palancas concretas, ilustradas y adaptables — directamente aplicables la semana siguiente. Sin plan trimestral, sin hoja de ruta anual: gestos semanales que tocan algo de inmediato.

Ver en la práctica
Un restaurador apoyado en la barra después del servicio, con el móvil boca abajo junto a una pila ordenada de fotos verticales.
Preguntas

Preguntas frecuentes.

  • ¿Cuál es el tamaño exacto de una historia de Instagram?

    1080 × 1920 píxeles, proporción 9:16, en vertical y a pantalla completa. Es el tamaño recomendado y el que la aplicación toma como referencia. Instagram acepta imágenes desde 720 píxeles de ancho, pero por debajo de 1080 la foto llega blanda a las pantallas grandes. Cualquier otra forma se rellena o se recorta.

  • ¿Qué pasa si subo una foto cuadrada a las historias?

    Instagram la centra y rellena el hueco de arriba y abajo con un fondo difuminado o de color sacado de la propia foto. La imagen no se pierde, pero ocupa menos de la mitad de la pantalla. Si es un plato, ese relleno se come justo el espacio que le daba presencia.

  • ¿Por qué se corta mi foto en las historias de Instagram?

    Porque la imagen es más alta que 9:16, o porque lo importante está en los 250 píxeles de arriba o de abajo, donde la interfaz coloca el nombre de la cuenta y la casilla de respuesta. La foto no desaparece: queda debajo de esos elementos. Encuadrar dejando esos márgenes libres resuelve el problema sin tocar ningún ajuste.

  • ¿Puedo usar la misma foto para el feed y para las historias?

    Sí, si la haces vertical desde el principio y luego recortas para el feed. Al revés no funciona: de una imagen cuadrada no se saca una vertical sin inventar píxeles. En la práctica, disparar en 9:16 y guardar dos versiones del mismo plato cuesta unos segundos en el pase y evita repetir la sesión.

  • ¿A qué hora conviene publicar una historia de restaurante?

    Las historias duran veinticuatro horas, así que el momento pesa más que en el feed: una foto del menú publicada a las once y media llega a quien todavía está decidiendo dónde comer. Puedes afinarlo mirando cuándo se conecta tu público y comparándolo con tus dos horas punta de sala.

restaurante

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